LasagneLasagne radicchio e funghi

Ingredienti per 6/8 persone
1 radicchio
500 gr. di funghi (io ho usato champignon)
100 gr. di parmigiano grattugiato
2 spicchi d’aglio – prezzemolo
olio q.b.
lasagne
1 l di besciamella

Preparazione
Tagliate a listarelle il radicchio, lavatelo per bene e saltatelo in padella insieme a uno spicchio d’aglio, salate leggermente fate cuocere e poi mettete da parte.
Nella stessa padella aggiungete un filo d’olio e fate rosolare uno spicchio d’aglio, aggiungete i funghi tagliati a fettine, prezzemolo,  salate e fate cuocere.
Nel radicchio aggiungete qualche cucchiaio di parmigiano amalgamate per bene e poi unite i funghi e poco più della metà di besciamella.Prendete una teglia nappate con abbondante besciamella e cospargete qualche cucchiaio di parmigiano,  sistemate le sfoglie di lasagne, il condimento, parmigiano e alternate fino ad esaurimento ingredienti.

Concludete con la besciamella, abbondante parmigiano e cuocete a 200/220° per circa 30 minuti…